親の介護 兄弟分担で出来た事 ①食事作り

両親の介護を兄弟で分担

親の介護を兄弟で分担して

出来るようになった事

①　食事作り

親の介護を兄弟で分担で料理のレパートリーが増えた

親の介護を通して出来るように

なった事。それは食事作りの、

レパートリーが増えたことです

朝食や昼食は、生野菜や卵料理

そして麺類と簡単な調理で作る

事が出来るのですが、夕食の

おかず作りが私の大の苦手で、

私が介護当番の時はいつも肉と

野菜の炒め物が中心でした。

私の両親は煮物を好んで食べる

ので、ネットで作り方を見たり

、料理の本を購入したり、妻に

教わったりしながら作りました。

レシピのいらない和食の本 （講談社のお料理BOOK） [ 行正 り香 ]

最初は戸惑いましたが慣れると

酒、みりん、鰹だし、生姜等を

使いこなせるようになり、茄子

の煮びたしや厚揚げ豆腐と、

いんげんの煮物、肉じゃがや

魚の煮つけ等を親の夕食の

レパートリーに加える事が

出来るようになり、親の箸が

進むようになり、私自身の為

にもなりました。

[rakuten:book:19374060:detail]

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